ANTIPASTI
5pz.
Involtini vegetariani ripieno di verza,carote e cipolla.
4pz.
Involtini con ripieno di gambero e verdure miste.
5pz.
Shaomai al vapore ripieno di gamberi,carne di maiale e verdure miste.
5pz.
Paninetti a vapore ripieno di carne di maiale, funghi e verdure miste.
Farina dì tapioca e pesce misto fritto.
5pz.
Ravioli a vapore ripieno di carne di maiale, zenzero,erba cipollina e verdure miste.
5pz.
Ravioli ripieno di carne di maiale, zenzero, erba cipollina e verdure miste alla piastra.
Fagiolini di soia.
Alghe con salsa piccante e sesamo.
Alghe con salsa e sesamo.
Alghe con salsa, surimi di granchio, gambero cotto e sesamo.
Zuppa a base di soia, alghe e toufu.
Zuppa a base di pollo, uova e mais.
Insalata mista, pomodoro, sesamo e salsa.
Insalata mista con filetti di pesce crudo,sesamo e salsa.
Bocconcini di pollo fritto in tempura con panko e spezie.
5pz.
Polpette fritte di salmone e patate.
4pz.
PRIMI
Spaghetti udon saltato con uova e verdure miste.
Spaghetti udon saltato con uova ,gamberetti e verdure miste.
Spaghetti udon saltato con uova ,pollo e verdure miste.
Spaghetti udon saltato con uova, surimi di granchio, calamari,gamberetti e
verdure miste.
RISO
Riso bianco di sushi condito con aceto sushi e sesamo.
Riso saltato con uova e verdure miste.
Riso saltato con uova, gamberetti e verdure miste.
Riso saltato con uova ,prosciutto cotto e piselli verde.
Riso saltato con uova,salsa curry, pollo e verdure miste.
Riso saltato con uova, surimi di granchio, calamari e gamberetti.
Riso saltato con uova, gamberetti, zucchine, carote e spezie orientali.
SPAGHETTI DI RISO
Spaghetti di riso saltato con uova e verdure miste.
Spaghetti di riso saltato con uova , gamberetti e verdure miste.
Spaghetti di riso saltato con uova, pollo e verdure miste.
Spaghetti di riso saltato con uova, gamberetti, calamari, surimi di granchio e verdure miste.
SPAGHETTI DI SOIA
Spaghetti di soia saltato con verdure miste.
Spaghetti di soia saltato con gamberetti e verdure miste.
Spaghetti di soia saltato con pollo e verdure miste
Spaghetti di soia saltato con surimi di granchio, calamari, gamberetti e verdure miste.
Spaghetti di soia saltato con carne di maiale, salsa piccante e verdure miste.
SECONDI DI POLLO
Fettine di pollo saltato con limone e salsa limone.
Fettine di pollo saltato con funghi e bambù.
Pollo saltato con mandorle e bambù.
Fettine di pollo saltato con carote ,cipolle e salsa curry.
Fettine di pollo saltato con peperoni dolci , ananas e salsa agrodolce.
Cotoletta di pollo fritto con salsa teriyaki.
Fettine di pollo saltato peperoni, cipolle e salsa piccante.
SECONDI DI MANZO
Fettine di manzo saltato con funghi e bambù.
Fettine di manzo saltato con peperoni ,cipolle e salsa piccante.
Fettine di manzo saltato con carote, cipolle e salsa curry.
SECONDI DI GAMBERI
Gamberetti saltato con limone e salsa limone.
Gamberetti saltato con funghi e bambù.
Gamberetti saltato con peperoni dolci ,ananas e salsa agrodolce.
Gamberetti saltato con carote ,cipolle e salsa curry.
PIASTRA
4pz.
Spiedini di pollo speziato alla piastra con sesamo.
4pz.
Spiedini di gamberi alla piastra con salsa teriyaki e sesamo.
Fette di salmone alla piastra con salsa teriyaki e sesamo.
Fette di branzino alla piastra con salsa teriyaki e sesamo.
4pz.
Gamberoni alla piastra con salsa teriyaki e sesamo.
Calamari alla piastra con salsa teriyaki e sesamo.
Verdure miste alla piastra.
6pz.
Fette di salmone crudo scottato alla piastra con sesamo e salsa teriyaki.
6pz.
Fette di tonno crudo scottato alla piastra con sesamo e salsa teriyaki.
TEMPURA
Verdure miste di zucchine, carote, patate dolci, zucca fritto in tempura.
Verdure miste e gamberi fritti in tempura.
Gamberi fritti in tempura.
Verdure miste e calamari fritti in tempura.
NIGIRI
4 pz.
Salmone crudo.
Tonno crudo.
Branzino crudo.
Gambero cotto.
Gambero crudo.
Anguilla cotto.
Polpo cotto.
Avocado.
Surimi di granchio.
Nigiri mix di salmone crudo, tonno crudo, branzino crudo e surimi di granchio cotto.
Salmone flambé con salsa flambé,salsa teriyaki e pistacchio.
URAMAKI ROLL
8pz.
Uramaki roll ripieno di surimi di granchio cotto,gambero cotto,avocado e sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo,avocado e sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo, avocado, Philadelphia e sesamo.
Uramaki roll ripieno di tartare di salmone crudo, avocado, salsa piccante, erba cipollina e
sesamo.
Uramaki roll ripieno di tartare di tonno crudo, avocado, salsa piccante,erba cipollina e
sesamo.
Uramaki roll ripieno di surimi di granchio cotto, avocado, maionese, rivestito di filetti di
pesce crudo misto sopra.
Uramaki roll vegetariano ripieno di avocado, cetrioli, asparagi e sesamo.
Uramaki roll ripieno di surimi di granchio cotto, avocado, cetriolo, maionese e sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone cotto con Philadelphia e erba cipollina, salsa teriyaki e
sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone fritto in tempura, Philadelphia, rivestito di salmone
affumicato e sesamo .
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, maionese , rivestito di fette di salmone
crudo ,chips di tempura e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di gamberi in tempura, maionese, chips di katayifi fritti, salsa
teriyaki e sesamo.
Uramaki roll ripieno di surimi di granchio fritto in tempura , maionese ,rivestito di uova di
pesce volante e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di pollo fritto in tempura, avocado, salsa teriyaki e sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo e avocado ,con sopra fiocchi di Philadelphia, salsa
teriyaki,pistacchio e sesamo.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, sopra con tartare di salmone speziato, salsa
teriyaki, rucola fritta e sesamo.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura,sopra con top di tartare di salmone
speziato,salsa burrata,tobiko,foglia fritta di involtino,salsa teriyaki e sesamo.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, insalata, Philadelphia, salsa teriyaki e
sesamo.
Uramaki roll ripieno di surimi di granchio fritto in tempura ,avocado ,rivestito di fette di
pesce misto flambé e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo e avocado, rivestito all’estero con il tartar di tonno speziato crema di zucca,crema di tartufo, erba cipollina e sesamo.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, con sopra top di mix gambero cotto, surimi di granchio cotto, maionese, tobiko, crema di zucca, salsa teriyaki, fette di mandorle e sesamo.
Uramaki roll ripieno di tartare di salmone crudo e avocado ,rivestito di fette di salmone
crudo flambé,salsa teriyaki ,maionese dolce e pistacchio.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo e avocado, rivestito di salsa avocado, tartare di
branzino, salsa della frutta di passione e sesamo.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo e avocado, rivestito di tataki salmone, tartare di
avocado e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, rivestito di top di tataki di tonno, burrata, salsa carciofi e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, rivestito di tataki salmone, burrata, albicocche, pomodoro, pistacchio e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di salmone crudo e avocado, rivestito di salmone tataki, crema di
zucca, erba cipollina e salsa teriyaki.
Uramaki roll ripieno di gamberi fritti in tempura, rivestito di salmone tataki, salsa
avocado, salsa teriyaki, funghi enoki fritti e sesamo.
HOSOMAKI
9pz.
Salmone crudo.
Tonno crudo.
Gambero cotto.
Cetrioli.
Hosomaki di surimi di granchio cotto.
Avocado.
Salmone fritto in tempura e salsa teriyaki.
Surimi di granchio fritto in tempura e salsa teriyaki.
Asparago fritto in tempura e salsa teriyaki.
Salmone fritto in tempura con sopra top di Philadelphia, mango e salsa teriyaki .
Hosomaki ripieno di Philadelphia arrotolato con la pasta kataifi fritto in tempura, con sopra
top di salmone crudo speziato, Philadelphia e salsa teriyaki.
FUTOMAKI
4pz.
Grandi roll di riso.
Futomaki roll ripieno di salmone crudo, tonno crudo, surimi di granchio cotto e avocado.
Ripieno di gamberi fritti in tempura, avocado, tobiko, Philadelphia e salsa teriyaki.
Ripieno di salmone crudo,surimi di granchio cotto e avocado.
Ripieno di salmone crudo, avocado,surimi di granchio cotto e Philadelphia fritto
in tempura con salsa teriyaki.
SASHIMI
8pz.
Fette di salmone crudo.
8pz.
Mix di fette di salmone crudo, tonno crudo e branzino crudo.
6pz.
Sashimi di salmone flambé con sopra salsa zafferano dolce ,salsa teriyaki ,chips di rucola fritta,granella di pistacchio e salsa teriyaki.
8pz.
Carpaccio di salmone crudo affogato nella salsa della frutta passione,salsa ponzu e olio verde dello chef.
8pz.
Carpaccio di salmone crudo con salsa Yuri,buccia di lime,olio rosso e cioccolato.
TARTARE
Tartare di salmone crudo ,sesamo e salsa speciale.
Tartare di tonno crudo ,sesamo e salsa speciale.
Tartare mix di salmone crudo, tonno crudo, branzino crudo, avocado, sesamo e salsa
speciale.
TEMAKI
2pz.
Cono di sushi ripieno di salmone crudo e avocado.
Cono di sushi ripieno di tonno crudo e avocado.
Cono di sushi ripieno di gambero fritto in tempura e maionese.
Cono di sushi ripieno di salmone crudo,avocado e Philadelphia.
Cono di sushi ripieno di salmone crudo, cetrioli, surimi di granchio, maionese e sesamo.
GUNKAN
Piccoli bignè di riso.
3pz.
Base di riso con tartare di salmone crudo,erba cipollina e salsa piccante,avvolto con fette di salmone crudo.
3pz.
Base di riso con tartare di tonno crudo ,erba cipollina e salsa piccante ,avvolto con fette di tonno crudo.
3pz.
Base di riso con sopra uova di pesce volante avvolto con là alghe.
3pz.
Base di riso con sopra Philadelphia avvolto con fette di salmone crudo.
3pz.
Base di riso con sopra salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki, avvolto con zucchina cotta.
3pz.
Base di riso con sopra alghe gome wakame, avvolto con la alghe.
3pz.
Tacos ripieno di tartare di salmone crudo speziato, Philadelphia, salsa mango ,salsa teriyaki e frutta mango.
3pz.
Tacos ripieno di tartare di tonno crudo speziato, Philadelphia, salsa di tartufo e salsa teriyaki.
4pz.
Letto di riso fritto in tempura con top di tartare di salmone crudo speziato, mango, salsa mango, erba cipollina e salsa teriyaki.
4pz.
Letto di riso fritto in tempura con top di tartare di tonno crudo speziato, maionese, crema di tartufo e salsa teriyaki.
Ciotola di riso ricoperto con salmone crudo, mango, avocado, salsa di mango e
frutta della passione.
3pz.
Base di riso avvolto con zucchina cotta, con sopra mix di surimi di granchio cotto, gambero cotto, tobiko e salsa maionese piccante.
3pz.
Piccolo roll ripieno di pollo fritto in tempura avvolto con fette di salmone crudo con sopra pezzo di chesee flambé e salsa teriyaki.
3pz.
Piccolo roll ripieno di gambero fritto in tempura avvolto con fetta di salmone crudo, granella di pistacchio e salsa piccante.
CHIRASHI
Ciotola di riso con filetti di pesce crudo mix (salmone,tonno,branzino) e sesamo.
Ciotola di riso con fette di salmone crudo e sesamo.
Ciotola di riso con fette di anguilla cotto,salsa teriyaki e sesamo.
SUSHI MIX
11pz.
Sushi mix di nigiri, hosomaki e uramaki.
20pz.
Sushi mix di nigiri, hosomaki, uramaki e sashimi mix.
6pz.
Nigiri mix di salmone crudo, tonno crudo e branzino crudo flambé, salsa teriyaki
e sesamo.